Hallo,
Azerbaydjan ist ein Land, das zur Sowjetunion gehörte. Die meisten Menschen sprechen dort russisch und die Küche ist sehr lecker. Als so viele Länder in der Sowjetunion vereinigt waren haben sich viele Nationalitäten vermischt... und natürliche wurden auch viele Gerichte zwischen den Ländern gemischt (Armenien, Ossetien, Azerbajdjan, Uzbekistan, etc.). Und außer der Sowjetunion haben auch die Türkei und Griechenland Dolma (Sarma) als Nationalgericht. Es werden nur unterschiedliche Gewürze verwendet. Ich mache Dolma zu Hause nicht nur mit einer Hackfleisch-Reis-Füllung, sondern auch mit Reis und Bulgur.
Natürlich kann man Dolma in türkischen Geschäften oder im Imbiss kaufen. Aber alle, die ich probiert habe, haben mir GAR NICHT geschmeckt. Sie sind immer kalt mit groben Zwiebeln und mit wenig Geschmack. Aber ich bin ein Mensch, der sehr viel kocht und backt.
P.S. ich habe heute eine Tarte mit Himbeeren und weißer Schokolade gebacken.... schade das Foto gefällt mir nicht. Ich backe bald wieder))))
