Lachs in Blätterteigmantel

Hallo,

was kann es besseres an einem Wochenende geben, als zusammen mit der ganzen Familie am Tisch zu sitzen und etwas leckeres zu geniessen. Ich backe jetzt ein bisschen weniger... weil ich ein paar Kilo abnehmen will.Ich habe in diesem Jahre eine Reise nach Uzbekistan geplant und dort muss man sich im Sommer und Herbst sehr leicht anziehen. Meine Schwester hat mir gesagt, dass sie jetzt schon dünne T-Schirts trägt.

Rosenkohlsalat mit Apfel und Mozzarella

Wenn mein Mann unterwegs ist, dann sieht mein Essen ein wenig anders aus. Ich esse viel Salat und frisches, knackiges Gemüse. Bei uns zu Hause ist das Essen sehr wichtig. Als Hobbyköchin zeige ich meine Gefühl zu meinem Mann durch Essen. Das Wochenende ist immer etwas ganz besonderes. Z.B. an diesem Wochenende habe ich Chinanudeln, Lammtajine mit Quitten und Aprikosen, scharfe Linsensuppe mit Garnelen und Mangos sowie selbstgemachten Quark mit roter Grütze gemacht. Zudem habe ich Profiteroles gebacken. Ich habe von allen Gericten Fotos gemacht. Ich zeige sie euch später.

Tomaten- Mozzarella-Risotto

Hallo euch allen,

Risotto ist bei uns zu Hause ein ganz schnelles Gericht. Ich liebe die Spargelzeit und mache dann sehr gerne Risotto mit Spargel. In der Kürbiszeit... mhhhh... Kürbisrisotto ist sehr lecker. Heute zeige ich euch Tomatenrisotto. Es ist ein sehr einfaches Gericht, aber man sollte sich durchaus die Zeit nehmen für die Schmortomatensoße. Ich koche immer ein wenig mehr und meine Tochter isst es dann auch noch am zweiten Tag (z.B. Pasta mit würziger Tomatensause). 

Lasagne Bolognese. Nudelteig

Hallo, 

ich habe meine Rezepte m Blog geprüft und war überrascht, dass noch keine Rezpte mit Nudelteig im Blog sind. Lüstig, weil ich sehr oft Pasta, Raviolli oder Pizza zu Hause mache. Ich fange mit classischer Lasagne an und zeige bald meine liblingslasagne mit Lachs und Spitzkohl))) und natürlich verschiedene Rezepte Pasta und Raviolli. 

Marinierte Zuccini mit Mozzarella (Italia)

Hallo,
ich war auf dem Markt und habe wunderbare Lebensmittel gekauft- gelbe Zucchini, griechischen Basilikum, wunderbare bunte Tomaten))) auf meinem Tisch sind noch bunte Sommer-Farben.

Marinierte Zucchini mit Mozzarella