Pilz Suppe mit Gefüllten Teigtaschen. (Thailand)

SOUP GIAW

Hallo,

ich habe die ganze Woche  Thai-Gerichte zum Abendessen gemacht. Alle Gerichte habe ich natürlich mit Jasmin-Reis serviert... und ich bin echt nicht müde von so vielem Reis)))  Aber ich zeige euch heute Thai-Suppe, die auch sehr gerne meine 2-jährige Tochter isst. Ich emfehle aber Pilzbrühe keine Kinder unter 4 Jahre zu geben. Sie können die Pilze nicht vertragen. Ich habe Hühnersuppe gekocht und dann geteilt. Für meine Tochter eine klare Suppe und für uns mit Pilze. Und für uns alle mit Teigtaschen serviert. 

"Coleslaw" auf asiatische Art (Amerika)

Hallo,
Coleslaw ist ein sehr berühmter amerikanischen Salat mit Weißkohl, Karotten und sehr oft mit Äpfeln und es wird mit Mayonnaise gemischt. In meinem Kühlschrank gibt es schon seit mehr als 10 Jahren keine Mayonnaise, aber solche Salate wie César - mache ich gerne- mit selbstgemachter Mayonnaise. Und " Mein Coleslaw" sieht ganz anders aus. Ich habe von Coleslaw - einen asiatischen Salat gemacht und es ist jetzt gesundes Abendsessen geworden)))
Ich kaufe nicht deutschen klassischen Weisskohl, sondern spanischen oder türkischen - der Kohl hat eine andere flache Form und  ist saftiger und lockerer. Ich mag klassischen deutschen Kohl nicht. Nach meinem Geschmack passt er gut für Sauerkraut, aber zum kochen oder braten.... niiiee!!!  Er bleibt zu fest oder wird zu matschig.  
Ich habe für den Salat den Kohl nicht geschnitten, sondern mit einer groben Reibe für Gratin gerieben.

"Coleslaw" auf asiatischer Art

Schweinefleisch mit Paprikagemüse (Thailand)

Hallo,

ich habe schon früher geschrieben, dass ich mehrmals in Thailand war. Wir lieben Asien und waren schon in Indonesien, Malaysia, Singapur. Und ich hatte auch das Glück 4 Monate in China zu leben- danke "dir mein Schatz"))))  In unserer Familie haben wir eine asiatische Phase. Mein Mann bittet alle 2 Tage- mindestens - asiatisches Essen zu essen. Das gefällt mir auch sehr))) Das Geschmack ist immer super und wird ganz schnell gemacht)). 

Das Gericht, dass ich heute zeige, wird mit Schweinefleisch gemacht. Der Koch, der mir dieses Rezept gegeben hat, hat mir gesagt, dass er dieses Gericht mit Rinderfleischmacht (sie können nach ihrem Geschmack frei wählen). Der Koch ist Thailänder und arbeitet im Hotel in Kao Lak, wo wir in letztem Jahr waren)))) 

Muh Pad Prik Ohn